Рецепта за Коледни сладки

Необходими продукти:

250 грама течен мед; 130 грама кафява захар; 1 яйце; 2 супени лъжици ром; 100 грама меко масло; 250 грама бяло брашно; 250 грама ръжено брашно; щипка сол; 1 пакетче бакпулвер; 1/2 чаена лъжичка сода за хляб; 1 чаена лъжичка микс подправки за меденки (индийско орехче, джинджифел на прах, канела, кардамон, карамфил). Трябва ви още малко брашно за доизмесване и разточване.

Как се правят:

Загрейте леко медът и захарта в тенджера, после ги пресипете в голяма купа. Добавете яйцето, рома и маслото. Разбийте сместа с миксер докато стане на пяна. Смесете дтата типа брашно и ги пресейте с бакпулвера, содата и подправките. Добавете сухата смес към медената смес в купата. Получава се лепкаво тесто, което трябва да оставите в хладилника за няколко часа.

Ако тестото ви лепне, не добавяйте брашно, просто намажете ръце с малко мазнина и го съберете на топка. Оставете тестото в хладилник поне за 2 часа.

С точилка разточете малки топки от тестото на работния плот върху хартия за печене, поръсена с брошно, до кора с дебелина около 1 см. С формички изрежете сладките, наредете в тава върху хартия за печене.

Пекат се в загрята на 170 градуса фурна за 8-10 минути.

Като се охладят се украсяват, а после се съхраняват в затворени кутии..